Khoa Khoa học và Công nghệ thực phẩm - Hành trình khởi nghiệp xanh bằng thảo dược Việt của cựu sinh viên Hoàng Thị Kim Anh

“Đừng sợ bắt đầu từ con số 0, vì chính điều đó cho bạn cơ hội viết nên câu chuyện của riêng mình” đó là điều mà chị Hoàng Thị Kim Anh, cựu sinh viên khóa 2002, Khoa Khoa học và Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Lạc Hồng, luôn tâm niệm trên hành trình khởi nghiệp với sản phẩm từ dược liệu thiên nhiên của Việt Nam.

Khởi đầu từ đam mê nghiên cứu và tinh thần “dám nghĩ – dám làm” được nuôi dưỡng từ những ngày còn ngồi trên ghế giảng đường, chị Kim Anh đã từng bước gây dựng nên thương hiệu Cao an xoa An Hòa và sau đó là Trà an xoa An Hòa, những sản phẩm mang lại giá trị cho cộng đồng trong việc hỗ trợ điều trị và chăm sóc gan bằng thảo dược Việt.

Sau khi tốt nghiệp thủ khoa của khóa 2002, chị tiếp tục làm việc tại Tập đoàn Dược phẩm Đức, nhưng chính cái “duyên” với cây An Xoa và mong muốn tạo ra một sản phẩm thuần Việt vì sức khỏe người Việt đã dẫn chị về lại với con đường khởi nghiệp.

Không ít lần thất bại, phải thử đi thử lại hàng chục lần trong quy trình chiết xuất, kết hợp nấm Lim Xanh và cà Gai Leo, chị mới tạo ra một sản phẩm hoàn chỉnh là Cao an xoa An Hòa và được thị trường đón nhận. Sản phẩm đã vinh dự đạt OCOP Đồng Nai, giải Lương Định Của, giải Phụ nữ khởi nghiệp cấp quốc gia... mở ra hướng phát triển kinh tế nông nghiệp xanh và bền vững.

Với chị Kim Anh, thành công hôm nay không chỉ là kết quả của nỗ lực cá nhân, mà còn là minh chứng cho tinh thần đổi mới, sáng tạo, bản lĩnh vượt khó mà LHU đã gieo mầm.

“Tôi mong các bạn sinh viên hôm nay hãy mạnh dạn khởi nghiệp, hãy để đam mê và tri thức dẫn lối. Khởi nghiệp không cần bắt đầu lớn, chỉ cần bạn dám bắt đầu và không ngừng kiên trì. Và nếu có một nơi để khởi đầu giấc mơ, thì Lạc Hồng chính là nền móng vững chắc đầu tiên.” Chị Kim Anh chia sẻ.

Khoa Khoa học và Công nghệ thực phẩm, Đại học Lạc Hồng không chỉ đào tạo ra những kỹ sư vững vàng tay nghề mà còn là nơi nuôi dưỡng tinh thần sáng tạo, tạo nên những thế hệ doanh nhân từ chính những giá trị học thuật và thực tiễn.

Không chỉ dừng lại ở vai trò nữ doanh nhân thành đạt, chị Hoàng Thị Kim Anh hiện còn là thành viên Ban cố vấn doanh nghiệp cấp Khoa, đồng hành cùng Khoa trong các hoạt động học thuật và phong trào sinh viên. Chị tích cực tham gia và tài trợ, hỗ trợ chuyên môn cho các cuộc thi ý tưởng sáng tạo, điển hình như cuộc thi Phát triển sản phẩm ngành Công nghệ thực phẩm, góp phần chắp cánh ước mơ khởi nghiệp cho thế hệ sinh viên hôm nay.

KHOA KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM TUYỂN SINH NĂM 2025

1. Đại học chính quy: 

Ngành Công nghệ thực phẩm - Mã ngành: 7.54.01.01. Thời gian đào tạo: 4 năm. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ thực phẩm;

+ Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm;

+ Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng.

Ngành Khoa học môi trường - Mã ngành: 7.44.03.01. Thời gian đào tạo: 4 năm. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ môi trường;

+ An toàn, Sức khỏe và Môi trường;

+ Năng lượng xanh và Sinh thái môi trường.

1. Văn bằng 2 - Liên thông (cuối tuần - buổi tối - online): 

Ngành Công nghệ thực phẩm - Mã ngành: 7.54.01.01. Thời gian đào tạo: 18 tháng. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ thực phẩm;

+ Quản lý chất lượng và An toàn thực phẩm;

+ Khoa học thực phẩm và Dinh dưỡng.

Ngành Khoa học môi trường - Mã ngành: 7.44.03.01. Thời gian đào tạo: 18 tháng. Với các chuyên ngành:

+ Công nghệ môi trường;

+ An toàn, Sức khỏe và Môi trường;

+ Năng lượng xanh và Sinh thái môi trường.

KHOA KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÓ ƯU ĐIỂM

1. 100% Giảng viên có trình độ tiến sĩ, thạc sĩ được đào tạo phương pháp giảng dạy và đánh giá theo chuẩn quốc tế, với hơn 15 năm kinh nghiệm, hiện đang làm cố vấn chuyên môn cho các doanh nghiệp và cơ quan quản lý.

2. 100% Chương trình đào tạo được xây dựng dựa theo nhu cầu thực tế của các doanh nghiệp và cơ quan quản lý chuyên môn.

3. 100% Sinh viên tốt nghiệp ĐÚNG thời gian đào tạo và được hỗ trợ xin việc làm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

Văn phòng Trưởng khoa:  Tiến sĩ Lê Thị Thu Hương

       - Phòng I.405, Cơ sở 6, Trường ĐH Lạc Hồng. Số 10 Huỳnh văn Nghệ, Phường Bửu Long, Biên Hòa, Tỉnh Đồng Nai.

       - Tel: (0251). 3953.442 / 3951795